Postavitev praznične mize: lepe ideje za dom

Domače počitnice vedno obetajo prijetna opravila. Povabiti goste, sestaviti praznični meni in skrbno pripravljati načrtovane jedi je nepopoln seznam tega, kar gospodinjstvo počne. Prava gostiteljica ne bo nikoli izgubila izpred oči takšne podrobnosti, kot je postavitev praznične mize. Bodite pozorni na vsako podrobnost in takrat bodo vaši gostje navdušeni nad tem, kar bodo videli.

Posebnosti

Postavitev praznične mize se lahko razlikuje od formata samega praznika. Tako lahko načrtujete praznovanje za kosilo (z juho) ali za večerjo (brez juhe). Dekoracija mize za praznovanje rojstnega dne se pogosteje izvaja po drugi možnosti. Samopostrežna miza predvideva izključno hladne prigrizke, ki jih bodo gostje jedli z vilicami. Postavite prigrizke na velike in lepe krožnike in nalijte pijačo v dekanterje.

Posamezne jedi naj bodo v enem delu mize. Gostje sami vzamejo svoje najljubše jedi in jedo stoje. Na domačih počitnicah je tudi tako imenovana hladna miza. Lahko je prigrizek, švedski ali bife. Sama miza je postavljena ob steno in pokrita s prtom, ki visi do tal. Priboljške postavite na sredino mize, posamezne jedi pa na robove. Za goste lahko postavite udobne stole, zofe ali pa ponudite jesti stoje.

Čajno (kavno) mizo lahko pogrnete po glavni pojedini, redkeje samostojno. Običajno je mizico za kavo postavite od 17 do 19 ur, čajno mizo pa do 20 ur. Na mizi so priboljški, pogosteje sladice. Lahko daš sadje, jagode, oreščke. Postrežba predvideva prisotnost sladic in krožnikov, pribora za čaj ali kavo.

Miza za otroško zabavo ima svoje posebnosti. Namizni prt in prtički - svetle barve, pogosto z zanimivimi odtisi. Karte z imeni otrok so postavljene na ali blizu krožnikov. Kraj rojstnega dne je okrašen na poseben način - okrasijo vilice, žlico ali krožnik s trakom. Otroški obroki morajo biti lepo okrašeni.

Otroška praznična miza ne sme vsebovati jedi, ki jih je treba rezati z noži. Če brez tega ne morete, vse vnaprej odrežite in odstranite nevarne predmete. Poskrbite za veliko pijače. Za okrasitev mize lahko uporabite sveže cvetje. Rojstnodnevno torto prinesejo s svečami.

Usposabljanje

Preden začnete servirati, morate iti skozi več pripravljalnih stopenj. Za domače praznovanje morate izbrati prefinjeno in privlačno namizno posodo. Bele plošče brez dodatnih dekorativnih elementov veljajo za klasike. Vso posodo in pripomočke je treba oprati in podrgniti do sijaja. Posebno pozornost posvetite izbiri prta. Ta element lahko ustvari posebno vzdušje praznovanja.

Poiščite materiale, kot sta saten in taft. Navaden prt je klasična rešitev za okrasitev domače praznične mize. Prt s čipkastim tiskom bo primeren za otroško zabavo ali veliko praznovanje.

Pri izbiri barve prta je pomembno upoštevati barvo posode in notranjost prostora, v katerem bo miza. Ti trije elementi se morajo med seboj prekrivati.

Izdelek je treba dobro oprati in dobro zlikati. Prisotnost gub in nagubanih robov bo pokvarila celoten vtis. Pomembna je tudi velikost prta. Platno naj visi z mize za 20-30 cm na vsaki strani. Če je previs manjši, se bo ustvaril vtis neurejenosti, večji previs pa bo motil goste.

Praznična miza ni popolna brez prtičkov. Brez tega preprostega elementa se izgubi ves čar in šik praznovanja. Prtiček lahko zložite v vrtnico, laboda ali kako drugače. Če za to ni časa, vam bodo pomagali posebni obročki za prtičke.

Kako pokriti?

Najpogosteje je domače praznovanje predvideno za večerjo. Organiziranje počitnic ni tako težko, kot se zdi na prvi pogled. Postavitev mize, ki jo naredi sam, je zanimiva in prijetna. S preprostimi tehnikami lahko ustvarite posebno vzdušje. Servisni pribor na mizi ne sme biti sestavljen iz elementov iz različnih sklopov. Takoj premislite o jedilniku in poskrbite za uspešno kombinacijo serviranja in namiznega pribora.

En gost mora imeti 80 cm prostora za mizo. Kompleti jedi za vsakega gosta naj bodo videti enako in se nahajajo na enaki razdalji drug od drugega.

Ni treba nabirati velikega števila različnih jedi. Za predjedi je to lahko sesekljan sled, solatne tartlete, kanapeje in narezane. Ne pozabite, da mora biti vse ne le okusno, ampak tudi lepo. Preobilje jedi ustvarja vtis kaosa. Poleg tega bo s takšno zasnovo težko ohraniti osebni prostor vsakega gosta. Škatle za kruh nikoli niso postavljene na sredino mize.

Postavite več krožnikov na različne robove, tako da jih lahko vsak gost doseže. Glavne jedi razporedite po obodu. Na sredino mize lahko postavite samo mojstrovino s podpisom gostiteljice. Začimbe ne pozabite postaviti na sredinsko črto mize. Med stresalnikom za sol in popernikom mora biti kratka razdalja. Gorčico je treba združiti z majhno žličko. Omake postrezite v priloženih posodah. Olje servirajte v oljni pločevinki z nožem.

Pravilno pogrnjena miza bo pri vas in vaših gostih vzbujala pozitivna čustva. Pomembno je, da se vsi servirni elementi uspešno kombinirajo ne le med seboj, ampak tudi z notranjostjo prostora.

Okraski

Imenski dnevi, obletnice in kateri koli drugi domači prazniki so dober razlog za elegantno okrasitev mize. Personalizirani prtički za goste lahko postanejo pravo umetniško delo. Vsak prtiček lahko zložite v ovojnico, noter pa dajte rože. Prtičke za moške lahko zložite v metuljček, za ženske pa v obliko srca. Podrobnosti so pomembne. Elegantna dekoracija bo goste spravila v slovesno razpoloženje.

Upoštevajte, da okraski ne smejo motiti jedi na mizi. Najbolj uspešna rešitev je okrasitev mize s svežim cvetjem. Dajte prednost čednim šopkom v nizkih vazah in jih postavite na sredino mize.

Če se odločite postaviti tematsko mizo, potem izberite enake dekoracije. Na novoletni mizi lahko položite prtičke v obliki božičnih dreves ali prazničnih klobukov. Na sredino mize postavite praznične figurice. Obod mize okrasite z dežjem.

Namizni pribor

Obstajajo stabilna pravila za razporeditev jedi na praznični mizi. Najprej so postavili izdelke iz porcelana in fajanse. Naslednja faza so naprave. Potem morate urediti steklo in kristal: kozarci, kozarci, kozarci, kozarci za vino. Luksuzna postavitev mize je sestavljena iz naslednjih elementov.

Plošče

Na mizo najprej položite servirne krožnike. Ne jedo jih, služijo kot nekakšni podstavki. Od plošče do roba mize mora biti razdalja 2 cm ali več. Na vrh postavite krožnik za prigrizke ali posodo za juho. Mimogrede, če postrežete juho iz biskvita - postavite jušni krožnik, za juho in lahko juho - jušno posodo. Krožnik za kruh in maslo je postavljen nad in levo od glavnih jedi gosta. Poleg tega je med njimi vredno vzdrževati razdaljo 8 cm.

Naprave

Vilice položite na levo stran, nože pa na desno stran servirnega krožnika. Ostri konci vilic naj bodo usmerjeni proti stropu, konica noža pa naj bo obrnjena proti krožniku. Jedilni pribor je postavljen bližje krožniku, za njimi so ribe, ob robovih pa prigrizki. Ne pozabite, da jedilni pribor ne sme ležati pod robom okrasne plošče. Lokacija jušne žlice je neposredno odvisna od prisotnosti ali odsotnosti sladice v meniju. Brez sladice - položite žlico na servirni krožnik, sladica je - desno od nožev. Sladico in sadni pribor položite vodoravno pod servirni krožnik.

Za pijačo

Število aparatov za vsakega gosta je odvisno izključno od pijače, ki bo na vaši mizi. Za vsako vrsto pijače so izbrane različne jedi. Za rahlo vino dajte v plitve kozarce. Za šampanjec - ozek in visok. Lepi kozarci se lahko uporabljajo za vse brezalkoholne pijače. Posodo za pijačo postavite v zgornji desni kot servirnega krožnika. Od konice noža do kozarca za vodo (sok) naj bo 1.5 cm. Posode za vodko in vino so postavljene pod kotom 45 stopinj glede na rob mize.

Pri kozarcih velja enako pravilo kot pri aparatih – najprej uporabimo tiste, ki so dlje od krožnika.

Jedi

Obstaja določen vrstni red serviranja jedi na mizo.

1. Prigrizki.
2. Juhe.
3. Vroče druge jedi.
4. sladice.
5. Pijače.

Pravilna razporeditev hladnih prigrizkov vključuje menjavanje jedi iz rib, mesa in zelenjave. Juho postrežemo v posebnem lončku, ne pa v ponvi. Za vroče uporabite posodo. Solate prenesite v posebne sklede, ne uporabljajte skled. Za vsako jed postavite skupen aparat, s katerim lahko gost na krožnik polaga hrano. Ustekleničena voda je urejena tako, da ima vsak gost dostop do nje.

Odprite steklenice šele, preden pokličete vse k mizi. Brezalkoholne pijače postrezite v vrčih. Pred serviranjem nalijte žganje v dekanter. Drage alkoholne pijače običajno postrežejo v steklenici. Sladice se postrežejo bližje finalu. Preden postrežete sladkarije, odstranite vse nepotrebno z mize - začimbe, omake, umazane prtičke in nepotrebno posodo. Sadje mora biti razstavljeno v vazah. Za kozarci za vino razstavite porcionirane sladice.

Označeno torto lahko postavite na sredino, kjer so bile nekoč začimbe. Sladoled postrežemo tik pred zaužitjem.

Pravila bontona

Med pomembnimi informacijami je vredno izpostaviti pravila za uporabo različnih naprav in značilnosti obnašanja za mizo med počitnicami. Obe temi sta zelo pomembni in si zaslužita pozornost.

Postrežni predmeti

Obnašanje mize

Nasveti in triki

Če želite slovesno čajno slovesnost - dobite samovar. Okoli razporedite čajne pripomočke, vendar pazite, da vam skodelice ne ovirajo. Pravilno razporedite čajni set - postavite krožnik, nanj položite prtiček in šele nato postavite skodelico. Na različnih straneh mize razporedite posode s sladkorjem in žlice zanje. Praznična miza za otroke ima posebnosti serviranja in dekoracije. Preprosta priporočila vam bodo pomagala preprečiti incidente.

• Ne postavljajte steklene posode na mizo. Če se kaj zlomi, se lahko otroci resno poškodujejo.
• Manj naprav je postavljenih na otroško mizo kot na odraslo osebo. Ne postavljajte nožev, omejite se na vilice. Če so otroci majhni, potem žlice v celoti položite.
• Ni priporočljivo polagati prtičkov iz blaga. Bolje je zagotoviti veliko papirnatih izdelkov.
• Na mizo ni treba dati začimb. Večina teh izdelkov sploh ni priporočljiva za otroke.
• Rože na otroški praznični mizi - presežek. Bolje ga okrasite s trakovi ali kroglicami.

Praznična miza je postrežena na poseben način, če je razlog za praznovanje poroka. Osnovna pravila serviranja ostanejo nespremenjena, dodate lahko le nekaj odtenkov.

1. Rože ne postavljajo na mizo. Za poročno slavje je bolje, da jim v sobi dodelite ločeno mesto.
2. Pomembna je glavna barva serviranja. Za poroko je bolje izbrati belo. To pravilo ni strogo. Splošna barvna shema serviranja mora biti v harmoniji z nevestino obleko.

Predstavljajte si, da se obeta veliko praznovanje. Od gostov - samo sorodniki in prijatelji vaše družine. Strinjam se, ljudi je precej in ni dejstvo, da imate tako veliko storitev. Obstaja preprost izhod iz te situacije. Kombinirate lahko več kompletov, tako da ima vsak gost jedi iz istega kompleta.

Lepe ideje in primeri

Ujemanje barv je pomembna dejavnost pred serviranjem. Napačno izbrane barve bodo pokvarile vtis ne le o serviranju, temveč tudi o praznovanju nasploh. Niste prepričani v svoje oblikovalske sposobnosti - odločite se za klasiko.

Kombinacija bele in rdeče nikoli ne bo postala slabe manire. Ta miza izgleda elegantno in lepo. Tako lahko uredite mizo iz katerega koli razloga - od rojstnega dne do zimskih počitnic.

V roza barvi lahko postavite mizo v čast rojstnemu dnevu male princese. Nezlomljiva namizna posoda zagotavlja varnost nemirnih otrok.

Bife miza je priljubljena rešitev ne samo za otroške zabave, mnogi odrasli bodo cenili to tehniko. Dekoracijo v klasičnih črno-belih barvah odlično dopolnjujejo rdeče žive vrtnice.

Za informacije o tem, kako zložiti prtičke za postavitev mize, si oglejte naslednji video.