Postavitev mize za zajtrk

Ljudje, ko zjutraj vstanejo na napačni nogi, preživijo cel dan jezni, brez razpoloženja, zlomijo se na sodelavce in gospodinjstvo. Obstaja pa odličen način, da se hitro razveselite in napolnite telo za cel delovni dan - to je zajtrk. Za jutranji obrok je pomembno pravilno urediti predstavitev jedi in lepo postaviti mizo, saj so ti odtenki pomembni psihološki dejavniki, ki postavljajo začetek celega dneva.

Posebnosti

Če želite urediti lepo mizo, morate doma imeti naslednje predmete:

• namizna posoda;
• naprave;
• prt;
• prtički;
• namizni okraski;
• vazo.

Temeljna pravila

Pravilna postavitev mize je cela znanost. Številne gospodinje začetnike se učijo, kako lepo in pravilno razporediti potrebne aparate in okrasiti mizo. Obstaja več osnovnih pravil, ki jih je treba upoštevati pri oblikovanju čudovite kompozicije za obrok na mizi:

• Prvo pravilo je okras na sredini mize. Na primer vaza s cvetjem ali košara s sadjem. Vsi vemo, da žive rastline ali sveže sadje dajejo domu več topline in udobja, še posebej, če jih postavimo v čudovito vazo na sredino mize.
• Lepe jedi. To pravilo nima posebnih standardov, saj ima vsaka gospodinja svoj okus. Jedi so lahko popolnoma bele, črne, prozorne, poslikane, s svetlimi vzorci. Pomembno pa si je zapomniti, da je prikaz plošče z razpokami, posušenimi kapljicami ali mastnimi znak slabega okusa.
• Prt. Platno mora biti kristalno čisto in odlično zlikano. Zaželeno je, da je prt v harmoniji s posodo in notranjostjo kot celoto.

Seveda je enako pomembno, da se posvetimo prtički, namizni dekoraciji, učinkoviti serviranju jedi. Ob upoštevanju teh pravil bo vsaka gostiteljica že od jutra razveseljevala gospodinjstva in goste.

Namizni pribor

Da bi lepo in pravilno uredili jutranjo mizo, se morate držati preprostih priporočil:

• Krožnik z glavno jedjo, kot sta slanina in jajca, naj bo na sredini pred zajtrkovalcem.
• Od krožnika v desno, diagonalno od njegovega središča, s čajno žličko postavite skodelico kave na krožnik. Levo položimo vilice in žlico, desno od krožnika pa nož. Vilice so nameščene tako, da konkavna stran gleda navzgor, žlica - nasprotno, vendar mora biti rezilo noža usmerjeno proti krožniku.
• Na levi strani glavne jedi naj bo krožnik masla, kruha, marmelade, omake ali marmelade, za katerega postrežemo ločen nož.
• Posoda za sladkor je postavljena blizu skodelice za kavo. Če imate rafiniran sladkor, mu obvezno dodajte posebne klešče.
• Na sredino mize postavite vazo s cvetjem ali sadjem. To je neke vrste psihološka poteza, ki ne služi le kot dekoracija, ampak tudi odlično poveča apetit, razveseli. Na primer, v nedeljskem zimskem jutru vas bodo navdušili vonj citrusov in svetle barve mandarin, spomladi - tulipani ali narcise, na valentinovo bo romantično razpoloženje dodala vaza z okrasnimi srčki, poleti pa sveža, sočna. sadje bo relevantno.

Ilustrativen primer postavitve mize za 2 osebi:

Naprave

Mnogi ljudje pozabljajo, da obstaja določena klasifikacija jedilnega pribora. V aristokratskih krogih velja za slabo obliko, če ne veste, s kakšno napravo morate jesti to ali ono jed. Sodobni ljudje so se oddaljili od navad visoke družbe, za vsakogar je običajno ena vilica, čajna žlička in žlica. Toda kako lepo je sedeti za mizo in vedeti, kakšna naprava je sladica, kakšna ovsena kaša in kakšni špageti.

Jedilni pribor mora biti pravilno položen in ustreza predlagani jedi. Pred serviranjem je treba jedilni pribor polirati do sijaja.

Prtički

Prtički niso le higienski predmet, ampak tudi sestavni del pogrinjkov mize. Do danes je bilo izumljenih veliko različnih shem zlaganja za vse vrste prtičkov:

• Lily. Če želite ustvariti rožo, boste morali prepogniti papirnati prtiček na polovico, poravnati oba vogala z vrhom, nato izdelek prepogniti na polovico vzdolž vodoravne črte in upogniti vrh.
• Ročna torba - krpo prepognite na polovico navpično, nato pa spet polovico navzgor. Zgornji levi kot obeh plasti upognite navzgor, desni pa na sredino. Pod sredino prepognite trikotnik okrasnega platna.
• Everest - blago prepognite na polovico in zgornje vogale približajte sredini, stranice prtička morajo biti prepognjene tako, da vogali ostanejo na dnu. Po tem morate figuro obrniti in prilagoditi konce, tako da postanejo podpora.

Prav tako ne pozabite, da se prtiček običajno položi na krožnik ali levo od jedilnega pribora, če je namenjen kolenom. Če je prtiček papir, potem je lepo postavljen v kozarec, pod krožnik ali pod jedilni pribor. Poleg vsega tega lahko za postavitev mize uporabite okrasne stvari, vaze, družinske fotografije.

Prt

Pokrov mize je pomemben del estetske lepote kuhinje ali dnevne sobe. Ko vnaprej izberete prt, ne pozabite na njegovo kombinacijo z notranjostjo vašega doma. Najbolj standardna in klasična možnost je bel prt. Vendar ne sme biti videti kot rjuha, lahko ima čudovite vezenine, čipke, reliefne vzorce. Sodobna tekstilna podjetja vam lahko ponudijo ogromno izbiro tako belih kot večbarvnih prtov, ki se lahko ujemajo s katerim koli dizajnom.

Če želite postaviti mizo, morate upoštevati dve osnovni pravili:

• Prt mora biti popolnoma čist in zlikan.
• Velikost prta se mora ujemati z dimenzijami mize. Povsem grdo je, ko visi do tal ali, nasprotno, prekratek.

Postrežba glavne jedi

Zapomnite si nekaj preprostih smernic:

• Hrano morate postreči v določenem zaporedju. Ne morete najprej postreči skodelice kave, nato pa kaše.
• Lepa predstavitev katere koli jedi je zelo pomembna. Ker videz pravilno pripravljene hrane ne samo poveča apetit, ampak prinaša tudi estetski, gastronomski užitek.
• Pomembno si je zapomniti, da ima vsaka posoda v vašem domu svoj namen. Zato kaše ne dajajte v ravno ploščo z velikim premerom ali omlete s klobaso v globoko skledo.
• Poleg tega morate biti pozorni na sam zajtrk. Izgledati mora sveže in okusno ter okusno dišati. Na zažgane toaste ne dodajamo zažgane kaše in ne mažemo z marmelado. Vzemite si čas za pripravo zajtrka s posebno pozornostjo na videz jedi.
• Za serviranje je enako pomembna tudi dekoracija jedi. Na primer, ovseno kašo lahko okrasite z rezino jabolka ali katerega koli drugega sadja, za okus pa potresete s ščepcem cimeta. Svetlo zeleni listi mete bodo jedi dodali svežino.

Če postrežete torto na velikem ravnem krožniku, lahko uporabite svoje umetniške sposobnosti. Če želite to narediti, morate z glazuro narisati zanimiv vzorec na belem delu krožnika. Tak kos bo postal veliko bolj privlačen in okusnejši. Pravilna postavitev mize je zaščitni znak vašega doma. Zato ne smete pozabiti na takšne male trike, ki mizi dodajo estetsko privlačnost in vas razveselijo.

Za informacije o tem, kako pripraviti mizo za zajtrk, si oglejte naslednjo video vadnico.