Kako pripraviti novoletno mizo?

Nedvomno je novo leto praznik, ki za eno mizo zbere bližnje in drage ljudi. Iz leta v leto vsi s tremo in vznemirjenjem pričakujejo tisto zelo čarobno silvestrovo. Na ta dogodek se morate skrbno pripraviti, premisliti o vseh podrobnostih. Ena izmed pomembnih nalog pri pripravi je postavitev novoletne mize.

Kje začeti?

Vsaka gostiteljica porabi glavni čas za pripravo novoletne večerje, elegantna novoletna dekoracija mize pa je njen poseben ponos.

Če želite postaviti čudovito mizo na ta čarobni praznik, morate načrtovati jedilnik, narediti seznam potrebnih izdelkov in okraskov.

Zaloge za praznični meni je bolje kupiti vnaprej, z izjemo hitro pokvarljivih izdelkov. Na predvečer praznika morate začeti kuhati priboljške, da bodo jedi okusne in, kar je najpomembneje, sveže. Različne pripravke za solate, prigrizke lahko pripravimo malo prej, vendar se splača zmešati, začiniti in speči 31. decembra.

V predprazničnem vrvežu je pomembno, da ne pozabite na postavitev novoletne mize. Nujno je treba razmisliti o slogu in barvni shemi dekoracij, saj bo od tega odvisna izbira jedi in elementov dekorja. Ponavadi, posoda in aparati morajo biti v harmoniji barv. Prav tako se je vredno odločiti za barvno paleto prtov, prtičkov in sveč.

Miza, za katero se namerava zbrati z družino in gosti, mora biti udobna in široka. Da bi se vsi počutili čim bolj udobno, je priporočljivo, da si vsak vzame vsaj pol metra dolžine mize.

Izbira sloga

Obstaja veliko možnosti za postavitev mize za novo leto. Odločitev za izbiro sloga je odvisna od vašega razpoloženja, razpoložljivega nakita in pripomočkov. Oglejmo si podrobneje nekaj stilov:

• skandinavski slog. Če ne želite prisotnosti preveč svetlih barv in ekstravagantnih motivov na silvestrovo, potem lahko izberete slog za okrasitev svojega doma, ki izvira iz Skandinavije. Za ta slog je značilna prisotnost naravnih materialov in občutljivih pastelnih barv. Glavna barva tukaj se šteje za bela. Lahko se kombinira z drugimi odtenki.

Izvirno bodo videti laneni prtički v kletki na snežno belih krožnikih. Na sredino mize lahko postavite konstrukcijo iz smrekovih vej. In poleg nje postavite čudovite svečnike.

Oblikovanje po bontonu

Umetnost strežbe je stara več kot tisoč let. Vsako stoletje ima svojo kulturo prirejanja pogostitve, svoje načine okrasitve miz in serviranja prazničnih jedi. Sedanje obdobje ni izjema. Za brezhibno novoletno pojedino je treba mizo postreči v skladu s pravili bontona:

• Vsa gospodinjstva in gostje naj bi postavili štiri krožnike: servirni, za glavne jedi, za prigrizke in pito. Na posodo za druge jedi položimo krožnik za predjedi, pokrijemo s prtičkom, da se ujema s prtom. Pita je postavljena levo od ostalih krožnikov.
• Na desno položite nož, na levo pa vilice.
• Od leve proti desni, v bližini krožnikov, morate postaviti kozarec za žganje, kozarec za vino, kozarec za šampanjec in kozarec za vodo.
• Vaze za sadje so postavljene ob osrednji del mize.

Pri serviranju dobrot se upoštevajo tudi določena pravila. Ocvrto meso predhodno narežemo na kose in damo na posodo. Majhna perutnina se postreže cela. Hladne predjedi in kisle kumarice postrežemo ločeno za tople mesne jedi.

Pred serviranjem sladice vse krožnike odstranimo z mize, tako da ostanejo le kozarci. Set za sladico kasneje.

meni

Načrtovanje menija za novoletno praznovanje igra pomembno vlogo pri organizaciji dogodka. Pogosto se zgodi, da po pogostitvi ostane veliko nepojetih jedi, ki se nato pokvarijo. Da bi to preprečili, morate vnaprej izračunati količino hrane.

Lahko skuhate okusno novoletno večerjo, ne da bi porabili velike vsote denarja. Najpomembneje je izbrati prave sestavine in jih pravilno kombinirati. Na primer, zvitki s šunko, mehkim sirom in zelišči bodo odlična predjed za novoletno mizo.

Odlično se podajo k šampanjcu in suhemu vinu. In ta hladna predjed je pripravljena zelo hitro in preprosto.

Kot nenavadno jed lahko spečete tudi piščanca s pomarančami ali gos, polnjeno z jabolki. Za predjed lahko pripravite tartlete, polnjene s sirom ali gobami, ali pa ocvrete adyghe sir v krušnih drobtinah.

Jedilnik mora vsebovati vsaj tri solate. Najpogosteje pri izbiri solate temeljijo na okusnih preferencah gospodinjstev. Za najbolj tradicionalne novoletne solate veljajo olivier, solata mimoza, sled pod krznenim plaščem in klasična vinaigrette.

Pripravljene solate lahko lepo položite v obliki božičnega drevesa ali simbola leta, pa tudi okrasite s svežimi zelišči.

Po razvoju glavnega menija preidejo na sladke jedi. Za sladico lahko spečete torto z mandarinami. Za pripravo boste potrebovali jajca, vrhunsko moko, sladkor, malo žganja, mandarine, suho sadje in pecilni prašek. Ta kolač ne bo nikogar pustil ravnodušnega.

Pri pripravi na praznovanje ne smete pozabiti na otroški meni. Tukaj potrebujete čas in fantazijo. Otroci bodo cenili sendviče s puranom, kumarami, paradižnikom in zeleno solato. Sirne kroglice v drobtinah bodo nedvomno všeč tudi vsem mlajšim družinskim članom in gostom. Posebno pozornost je treba nameniti sladici za otroke. To so lahko različne torte, skutini mafini ali biskvit s čokoladnim in jagodnim vmesnim slojem. Kot napitke za dojenčke lahko pripravite sokove, kompote in sadne napitke.

Družinski člani ali povabljeni gostje so lahko tisti, ki se postijo. Zato je pomembno poznati recepte za okusne puste jedi. Upoštevati je treba, da pusta hrana ni le lahka, ampak tudi zdrava. Na primer, za postne goste lahko spečete krompir v podeželskem slogu v pečici in vložite sled s čebulo in gorčico.

Pusta solata z lignji in topla fižolova solata z gobami sta kot nalašč za solate. Okusni paradižniki v pločevinkah, kislo zelje bodo dopolnili izbor praznične mize. Zanimiva zasnova mize bo pripomogla, da bo vaš novoletni večer poseben.

Spektakularne ideje in študije primerov

Novoletno razpoloženje je mogoče izboljšati s pomočjo svetlih podrobnosti. Na primer, praznično mizo lahko okrasite z barvnimi prtički in kozarci.

Jedi je mogoče poslikati z nenavadnimi vzorci, aparati so okrašeni s snežinkami ali smrekovimi vejami. In pripravite prtičke iz blaga za krožnike s podobo novoletnih simbolov.

Bel zlikan prt je vedno videti izvrstno. Vsako praznovanje bo naredila elegantno. Lahko ga okrasite s svetlimi jedmi ali dodatki. Tradicionalne novoletne barve - rdeča, modra, zelena in bela.

Če ste za silvestrovo izbrali sijoč prt, potem je zanj najbolje izbrati bele krožnike in kristalne kozarce.

Steklenice niso samo za pijačo. Z lastnimi rokami lahko ustvarite nenavadno svetilko. V steklenico postavite girlando, dodajte iskrice in bleščico. Tudi steklenice vina ali šampanjca lahko okrasite z novoletnimi kapami ali klobuki. In zavežite svetle loke na napravah.

Svetlo zelen prt je v popolni harmoniji z dvobarvnimi krožniki in kozarci za rdeče vino. Lepo zavita darila lahko postavite na sredino mize.

Sveče bodo na mizi videti lepo in elegantno. Zanje morate pobrati zanimiv svečnik ali prozorna kozarca. Sveče bodo novo leto ogrele doma.

Za informacije o tem, kako kuhati okusne jedi za novo leto in okrasiti praznično mizo, si oglejte naslednji video.