Namizni pribor: vrste in namen

Lepa postavitev mize je nekakšna vizitka vsakega gostoljubnega gostitelja. Mnoge ženske so že večkrat razmišljale o tem, kako pravilno postaviti mizo, pa tudi kakšno posodo, jedilni pribor in prtičke uporabiti hkrati. Precej lahko se zmedete, saj vsi ne poznajo namena določenih predmetov na mizi. V tem članku boste izvedeli podrobneje o tem, kakšne jedi izbrati za čudovito postavitev mize in katere predmete hkrati postaviti nanjo.

O posodi in napravah: kaj in zakaj potrebujete?

Lepa in kakovostna postavitev mize je vedno izraz spoštovanja do gostov, ki pridejo na kateri koli dogodek ali praznovanje. Postrežba je v prvi vrsti odvisna od razloga za praznovanje. Iz tega je treba izhajati pri izbiri prtov, prtičkov in primerne posode.

Danes lahko najdete veliko različnih shem za postavitev mize, ki vam bodo pomagale enostavno organizirati gala večer, ne da bi se zatekli k pomoči strokovnjakov.

Naslednji elementi so sestavni deli postavitve mize:

• krožniki (lahko imajo različna imena, to vključuje krožnike za prve in druge jedi, posodo, sklede in nekatere druge);
• jedilni pribor (različne vrste vilic, žlic in nožev za različne jedi);
• očala, očala, očala;
• držala za prtičke, sklede za omako, posode za kruh, vrči;
• večstopenjske police za sadje, pa tudi vrtljive posode;
• pladnji;
• trojne univerzalne jedi;
• različni dekorativni elementi za okrasitev praznične mize (svečniki, vaze s cvetjem, obročki za okrasitev prtičkov).

Seveda je ta seznam mogoče dopolniti z nekaterimi elementi glede na temo prihajajočega praznovanja, nekateri okrasni predmeti pa so lahko popolnoma izključeni s tega seznama.

Malo o velikostih in oblikah

Sodobne gospodinje imajo pri izbiri potrebnih jedi precej veliko izbiro. Najbolj ustrezne velikosti plošč so srednje možnosti. Praviloma se za solate, sladice ali narezke izberejo velike krožnike.

Če želite praznični mizi dodati kanček nenavadnega in elegantnega, si ne pozabite natančneje ogledati kvadratne krožnike.

Vendar pa morajo biti v tem primeru plošče za prvo in drugo jed podobnih oblik, razen če je seveda to nekakšna posebna oblikovalska ideja.

Klasični ovalni krožniki ne bodo nikoli pokvarili mize, saj so vedno v modi, v ustreznih trgovinah pa so kompleti s takšnimi izdelki zelo povprašeni.

Velikost krožnikov za serviranje določenega obroka je lahko drugačna. Kar zadeva možnosti za prve jedi, sta lahko njihova globina in velikost odvisna tudi od servirane jedi. Na primer, za juhe in žganje so najpogosteje izbrani široki krožniki, a hkrati ne zelo globoki. Toda za lahke juhe in kremne juhe je priporočljivo izbrati nekaj takega kot sklede, lahko so z ročaji ali brez.

Izbira materiala

V sodobnih razmerah je lahko najuspešnejša rešitev pridobitev tako imenovane storitve. Krožniki, usklajeni v istem slogu in izdelani iz enakega materiala, bodo najbolj ugodno poudarili mizo.

V osnovi so že pripravljeni kompleti izdelani iz keramike, porcelana, fajanse in stekla. Steklenina izgleda še posebej lepo ne samo v prozornih, ampak tudi v temnih barvah.

Miza, katere postavitev je sestavljena iz jedi različnih oblik, dekorjev in barv, lastnikov zagotovo ne bo postavila v ugodno luč, zato tega trenutka ne smete zanemariti.

Za večerje in pomembne dogodke je snežno bela lončena posoda vedno zmagovalna možnost, saj nikoli ne pokvari prazničnih miz.

Za nekatere posebne priložnosti lahko mizo postrežete z jedmi z majhnim dekorjem na njej, majhni cvetlični vzorci ne bodo odveč.

Kako pokriti: faze

Da bi pravilno organizirali postavitev mize, je treba slediti določenim fazam, tako da vse poteka brezhibno. Priporočamo, da ste pozorni na natančna navodila, ki vam bodo zagotovo prišla prav pri pripravi praznične mize.

Položimo prt

Prvi in ​​glavni korak se lahko šteje za širjenje prta. Njegov previs od mize ne sme presegati dvajset - trideset centimetrov. Barva prta je pogosto odvisna od priložnosti praznovanja, vendar beli in mlečni prti veljajo za klasične možnosti. Ne pozabite le, da se je po praznikih težje umiti, zato ne pozabite gostom zagotoviti prave količine prtičkov.

Prt lahko varno dopolnite z okrasnimi potmi ali posebnimi posteljnimi prevlekami. Takšni elementi so lahko izdelani iz tkanine in posebnega papirja.

Polaganje plošč

Ko je prt razprostrt in zglajen, bi morali začeti polagati vse vrste krožnikov. Število krožnikov bo odvisno od menija, ki je na voljo gostom. Vendar pa klasična serviranje za eno osebo vključuje naslednje vrste jedi:

• servirni krožnik, imenovan tudi servirni krožnik;
• srednje velik krožnik za prigrizke in včasih majhen krožnik, imenovan krožnik za polpete;
• če se postreže prva jed, potem je potreben globok krožnik.

Kar zadeva neposredno postavitev, se na osnovno ploščo postavi bodisi krožnik za prigrizke bodisi globok krožnik. Praviloma so solatni in desertni krožniki postavljeni levo od glavnega. Tukaj se lahko nahaja tudi majhna skleda.

Najbolje je, da plošče postavite približno en in pol do dva centimetra od roba pulta, poleg tega naj bodo takšni izdelki nameščeni na isti, a hkrati na udobni razdalji od krožnikov drugih bodočih gostov.

Polaganje jedilnega pribora

Jedilni pribor je nameščen na straneh krožnikov in nujno glede na število menjav posode:

• po klasičnih pravilih so noži in žlice nameščeni na desni strani;
• na levi vilice za različne jedi;
• včasih je na vrhu čajna žlička.

Pogosto v restavracijah na mizi postrežejo več različnih nožev (za rezanje mesa, solatnih možnosti in za ribe), več vilic in žlic, kar pa se tiče serviranja mize doma, je tukaj dovolj, da uporabite en tak predmet na osebo.

Postavljamo kozarce, kozarce, kozarce

Desno od krožnikov so postavljeni kozarci za vino, vermut in šampanjec, kozarci za vino, kozarci za vino, kozarci in kozarci za vodo. Vsa kozarca so postavljena od največjega do najmanjšega. Pogosto vsi kozarci iz kredenca niso prikazani na mizi za vsako osebo - en ali dva bosta povsem dovolj.

Razpršimo prtičke

Kot smo že omenili, morajo biti na mizi prisotni tako tekstilni kot papirnati prtički. Izbrati jih je treba na podlagi splošne zasnove mize.

Okrasimo mizo

Praznično mizo lahko okrasite takoj, ko vam srce poželi. Za to je mogoče uporabiti tudi rože v čudovitih vazah, sveče in celo prtičke, iz katerih so pogosto narejene čudovite figure za mizo. Dekoracija mize je odvisna od teme praznika. Novoletno mizo lahko enostavno dopolnite s storži, smrekovimi vejami, loki in svečami. Za praznovanje noč čarovnic lahko na mizo postavite buče s svečami.

O vrstnem redu strežbe priboljškov in pijače

Seveda se doma le redki držijo strogih pravil, vendar je priporočljivo jedi postreči v naslednjem vrstnem redu:

• najprej naj gostje uživajo v prigrizku (lahko je hladen ali vroč);
• nato se najpogosteje postrežejo prve tople jedi (borš, šampinjon, ribja juha);
• nato - drugi: tukaj lahko postrežemo ribe s prilogo ali mesom;
• včasih se najprej postrežejo ribje jedi, nato pa mesne jedi;
• ob koncu praznika pa postrežejo sladice.

Med pogostitvijo se vino ali druge pijače nalijejo v kozarce, po želji gostje pijejo tudi namizno vodo ali sadno pijačo.

Ilustrativni primeri

Če želite ustvariti elegantno in lepo mizo doma, ste lahko pozorni na že že pripravljene zasnove miz, ki so na internetu predstavljene v široki paleti.

• Bodite pozorni na postavitev mize s krožniki in vzorci v kontrastni barvi. Jedi lahko razporedite po belem vezenem prtičku. Tako modna postavitev mize v podeželskem slogu lahko dopolnjuje ne le praznično večerjo, ampak na primer praznik ob božiču.

Za informacije o tem, kako pravilno postaviti mizo, si oglejte naslednji videoposnetek.