Učinkovita sredstva in metode za čiščenje zažgane ponve

Ni pomembno, kdo ste – profesionalni kuhar ali ljubiteljski kuhar, gospodinja ali samo oseba, ki je prisiljena kuhati zase. Vsekakor pa brez lonca nikakor ne gre. In ker se uporablja, bo prej ali slej prišel trenutek, ko bo nekaj v notranjosti zagorelo, zato morate biti pripravljeni na takšen preobrat dogodkov.

Kakšne so vrste onesnaževanja?

Lahko se soočite s situacijo, ko je ponev zagorel, ne glede na izdelke in jedi, ki so bili v njej. Toda najprej je treba razstaviti najpogostejše možnosti kontaminacije. Žal so tudi najbolj trmasti.

Pogosto se pri kuhanju riža pojavi umazanija v ponvah. Takšno opekline je mogoče odstraniti s kisom, vendar ne pozabite, da je ta reagent močan in lahko poškoduje posodo, če ga uporabljate neprevidno ali predolgo. Izdelek samo namočite na problematično območje točno 60 minut. Bolj nežne snovi - citronska kislina ali sveže stisnjen sok citrusov.

Še bolj pogosto zdravilo, ki ga zagotovo ima večina kuhinj, je soda bikarbona. Koncentrirano raztopino pustimo v notranjosti do naslednjega jutra, nato pa tekočino odcedimo. Preostalo umazanijo lahko enostavno postrgate ali odstranite s krpo za pomivanje posode.

Tudi ljubitelji riževe kaše in pilafa se občasno pripravljajo na zimo, na primer kuhajo različne marmelade. Toda ta izdelek lahko povzroči tudi nekaj težav, saj se zelo zlahka prilepi na posodo. Kompleksno zdravilo, sestavljeno iz 50 g sode, 5 g citronske kisline, 100 ml priljubljenega izdelka Whiteness in kozarca tople vode, bo pomagalo pri soočanju s takšno blokado. Upoštevati je treba, da je ta sestava jedka in vse manipulacije je treba izvajati z gumijastimi rokavicami (po možnosti v prisotnosti nekoga).

Najprej zmešamo glavne učinkovine, nato vlijemo vodo, izvedemo drugo mešanje, raztopino damo v ponev in kuhamo na majhnem ognju 15 ali 20 minut. Ostane le še, da posodo speremo pod pipo, saj bodo usedline ogljika izhlapele, barva premaza pa bo podobna tisti pri jedi, ki ste jo pravkar prinesli iz trgovine.

Toda poleg različnih usedlin ogljika lahko posodo pokrijete in preprosto pobrišete z barvo neestetskega videza.

Pri rumenosti pomaga najbolj navadna soda, ki jo potresemo na madež in jo takoj podrgnemo z gobico. Dobro zdravilo je tudi citronska kislina (po 15-20 minutah obdelave je dovolj, da ponev speremo kot običajno). V primeru črnine se morate takoj pripraviti močno raztopino mila za perilo in problematično posodo kuhajte 15 do 30 minut, nato pustite, da se ohladi nekaj ur. Po potrebi se to čiščenje ponovi čez en dan, vendar ni primerno za aluminijaste posode.

Zdaj bomo analizirali, kako odstraniti blokade, posledica drugih živil in preprosto dolgotrajne uporabe:

• če je iz mleka nastala plast ogljika, je to zelo resno onesnaženje, ki ga je poskušal odstraniti - s tem se bodo takoj strinjali. Na pomoč priskoči lekarniški aktivno oglje, madež potresemo z nekaj tabletami in ga po pol ure speremo s hladno vodo. Ko ni »premoga«, ni treba teči v lekarno. Vodo namočite v loncu 10-15 minut, po odcejanju potresite dno s soljo. Po 2-3 urnem namakanju sol stresite v vrečko za smeti in s trdim robom gobice podrgnite notranjo površino;
• od časa do časa morate ugotoviti, kako osvoboditi ponve iz ujetništva stare maščobe. Poleg že pripravljenih gospodinjskih kemikalij je za ta namen lahko uporabna melaminska gobica, vendar je z abrazivnimi sredstvi priporočljivo obdelati le zunanjo stran kuhinjskih pripomočkov. Pogosto ponev kuhamo v šibki raztopini sode dve uri na majhnem ognju. Izpostavljenost alkaliji pri povišanih temperaturah olajša pranje in odstranjevanje madežev;

Kaj je mogoče očistiti?

Kemične tovarne proizvajajo na desetine različnih izdelkov, ki vam omogočajo čiščenje kuhinjskih pripomočkov in pripomočkov iz ostankov hrane in celo majhnih sledi le-te. Vsekakor pa vse sestavke vsebujejo formaldehid, površinsko aktivne snovi ali kisline, zato jih ni mogoče šteti za varne. Obstajajo tudi drugi učinkoviti načini, ki so veliko bolj prijazni do okolja:

• na pomoč priskoči najpogostejša kuhinjska sol: potrebno bo veliko. Slano plast nujno rahlo navlažimo in pustimo nekaj ur, po možnosti do jutra (ali do večera, kot je primerno). Po staranju se sol spere, ponev očisti z gobo;
• izboljšana različica: priprava močne raztopine, ki jo zavremo in pustimo do jutra, nato pa skorjo odstranimo z navadno leseno lopatico. Zdravljenje s sodo je vedno učinkovitejše od kuhinjske soli, kozarec prahu se porabi za 1,5 litra vode, načelo delovanja je enako;
• ko to zdravilo ne pomaga, lahko uporabite "težko topništvo", to je, da uvedete kis. Na liter vode dodamo 50 g sode in 90 g ocetne kisline (vzemite brez redčenja). Vodo s takšnimi dodatki je treba kuhati največ 15 minut. Raztopino takoj vlijemo v stranišče, površino očistimo z gobo, speremo pod tekočo hladno vodo in obrišemo do suhega;

Za vašo informacijo: ta metoda ni zelo primerna za emajlirane lonce, uporabljajte jo previdno in ne prekomerno osvetlite dodeljenega časa.

Če ne želite prenesti higienskih izdelkov za ustno votlino, obstaja še močnejši način za čiščenje lončkov s pisarniškim lepilom. Metoda je nekako takole:

• V veliki posodi zmešamo 10 litrov vode, tekoče lepilo (vsa embalaža), kozarec sode bikarbone in briket mila za pranje perila;
• kovinski bazen je kuhan;
• po vrenju eno ali več loncev kuhamo v raztopini najmanj 15 minut, največ 180 minut;
• izklopite plin ali elektriko, počakajte, da se rezervoar ohladi;
• ko se tekočina ohladi, lonce odstranimo, temeljito obdelamo z umivalnimi krpami ali gobicami, da ne ostane sledu ogljikovih usedlin.

Nesprejemljivo pa je pospravljanje posode, ki ima teflonsko prevleko, na ta način. Nepovratno bo poškodovan in ne bo mogel opravljati svojih funkcij. Najlažji način je pranje jeklenih posod - umazanija se iz njih zelo hitro odstrani tudi z običajnimi detergenti.

Z dodatkom gela namočena skorja se sama odlepi, dovolj je le rahel pritisk.

Zgodi pa se, da je tudi dobro očiščena jeklena posoda do meje umazana (zaradi zanemarjanja ali izpostavljenosti zelo stabilnemu izdelku - ni pomembno). Nato lahko iz sode bikarbone, razredčene z vodo, naredite gosto zmes (kot kašo). Ožgano območje je premazano s slepom, po določenem času pa se bodo usedline ogljika odstranile pod delovanjem trde krpe. Drug način je, da zavremo vodo, ki ji 15 minut dodamo 2 žlici poljubne sode.

Zunanje obloge ogljika na jekleni ponvi očistimo tako, da jo zavremo v večji posodi, kamor vlijemo 2/3 vode in 1/3 kisove esence. Nastala raztopina mora popolnoma pokriti umazano območje. Po segrevanju tekočino pustimo, da se ohladi, pripravimo le mešanico kozarca sode bikarbone z 1/2 skodelice kuhinjske soli. Na vrh dodamo malo kisa in zdrgnemo dno ohlajenega lonca.

Če na koncu čiščenja ostane bel ostanek, na prtiček nežno nalijte kis in obrišite morebitne madeže ali proge.

Na univerzalen način, ki se spopada s skoraj vsemi onesnaževanjem, se izkaže milo za perilo. Za razliko od iste sode deluje na maščobe, beljakovine in ogljikove hidrate ne le kot alkalija, ampak tudi kot površinsko aktivna snov. Vsaka od pravkar prikazanih metod kuhanja bo učinkovitejša z dodajanjem milnih ostružkov. Obstaja tudi tak način: zavrite 3 litre vode, po vrenju vanjo vlijte 50 g mila in 30 g lepila PVA. Nastali pripravek je treba kuhati najmanj 1/2 ure v posodi, prekriti z ogljikovimi usedlinami. Če sam lonec postavite v kovinsko vedro, ga lahko operete tudi zunaj.

Recimo, da v hiši ni bilo PVA, potem naredijo to:

• vzemite polovico standardnega mila za perilo;
• drgnite ga na strganje, mešalnik ali vilice do homogenega prahu;
• dodamo 0,15-0,2 kg sode, ponovno premešamo;
• zavremo vodo z dodatkom treh žlic paste v posodi, prekriti s sajami.

Prednost te možnosti je, da lahko mešanico pripravite vnaprej (recimo na predvečer praznikov). Shranjujte ga v navadnem steklenem kozarcu s tesno zaprtim pokrovom.

Kako hitro očistiti posodo?

Da bi izbrali pravi način čiščenja in ne poškodovali niti osnovnega materiala niti premaza, je treba o vsem dobro premisliti. Za delo si pripravite gumijaste rokavice, da bodo vaše roke čiste in zdrave. Orodje bo potrebovalo gobice in mehke krpe (ostri abrazivi lahko opraskajo tudi najtrše stene lonca). Ogljikovo skorjo v notranjosti ne odstranite z nožem, ampak z leseno lopatico, tako da se znebite pekočega, ne da bi se ločili s premazi. Za dokončanje čiščenja in sijoč sijaj si pomagajte z gospodinjskimi robčki. Toda navsezadnje ne morejo zgoreti samo stene.

Zelo velik problem je oprati dno doma. Seveda ga lahko obrišete pred gorenjem s peskom, abrazivnimi praški ali plovcem, vendar to niso najboljši načini. Strokovnjaki priporočajo enostavnejše, varnejše in enostavnejše načine. Predvsem, naenkrat zavrite celotno posodo v raztopini sode.

Če morate na zunanji strani močno zažgano posodo očistiti, uporabite kis ali dodatke za milo, da okrepite učinek sode bikarbone.

Emajlirano

Najpomembnejše načelo pri ravnanju z emajliranimi lončki je hitrost čiščenja. Po nekaj urah bo veliko težje odstraniti umazanijo (tudi namakanje v vodi ne pomaga). Toda hkrati se mora posoda ohladiti sama, brez hlajenja s tekočo vodo in drugimi triki. V nasprotnem primeru bo sklenina razpokala, izgorevanje pa se bo iz naključnega neprijetnega dogodka spremenilo v stalen vir težav. Trde ščetke in na splošno kakršna koli obdelava z abrazivnimi sredstvi so strogo nesprejemljivi.

kovinski

Aluminijasto ponev je zelo težko oprati, saj vsaka umazanija takoj poje v material. Na srečo krilata kovinska posoda redko gori. Če vas takšen incident prehiti, ponev postavite na mokro, nepotrebno krpo za 20-30 minut, da boste lažje pomivali. In medtem ko stoji, boste morda razmišljali o najboljšem načinu za rešitev težave.

Prva metoda je zelo preprosta - vreti raztopino 25 g sode v ponvi pol ure. Prav tako ga lahko zmešamo s pripomočki do kremaste konsistence, dodamo 60 g vodikovega peroksida in problematično območje prekrijemo s plastjo nastale paste. Počakajte 5 minut, očistite umazanijo s krpo in sperite posodo pod tekočo vodo. Na žalost se zgodi, da vse te metode ne dajejo rezultata. Nato vstopi boj kombinacija žlic sode bikarbone in silikatnega lepila, ki ga prav tako razredčimo z vodo in kuhamo 1/2 ure.

Po čiščenju aluminijaste posode se lahko v njej pojavi temna prevleka. S tem se spopadajo tako: na 300 g vode dajte 15 g boraksa, 15 g amoniaka in s to mešanico namažite stene. Potem, ko je minilo 30 minut, je treba ponev temeljito sprati.

Če ni želje po "kemičnih poskusih", napolnite posodo z jogurtom ali slanico katere koli vrste. Ena ura bo dovolj, da ostanejo samo spomini na napad.

Aktivno oglje je popolnoma varno za vse vrste posod: 3 tablete zmeljemo v prah, potresemo z ogljem in počakamo približno 40 minut. Nato nalijte hladno vodo in počakajte pol ure, nato sperite posodo. Tako je mogoče odstraniti trdovratno umazanijo. Če imate veliko časa in se sploh ne želite truditi, vas bo sirotka podprla. Mesto prekrije za 20-30 mm, ostane brez nadzora 12 ur. Po takšni obdelavi (brez kakršnega koli vrenja) plast ogljika speremo z navadno hladno vodo.

Posode iz litega železa se čistijo na bistveno drugačen način kot tiste iz drugih materialov. Priporočljivo je, da se izognete pranju in vdoru tekočine, saj bo voda, ki prodre v najmanjše pore, takoj povzročila močno korozijo.

Namakanje v milnici, po čiščenju pustite posodo mokro, računajte, da se bo samosušilo, ne pride v poštev!

Za pranje po potrebi uporabite toplo vodo in mehko gobico. Zažgano hrano odstranimo tako, da dodamo vodo do nivoja vrha onesnaženja in jo zavremo. Potem, ko se ohladi, umazano tekočino odcedimo, preostali ogljik odstranimo s prtički za pomivanje posode ali papirnatimi brisačkami. Notranjost obrišemo do suhega in ponev odstranimo na predvideno mesto.

Steklo

Pokrov lahko perete na enak način kot posodo, za katero je izdelan (v večini primerov). Steklene pokrove najpogosteje peremo s kombinacijo detergenta za pomivanje posode in blagega praška. Ko ni prahu in če želite gospodarstvo voditi na okolju prijazen način, vam bo na pomoč priskočila natrijeva soda.

Steklenina sama se uspešno znebi umazanije pri uporabi amoniaka; po nanosu se steklena površina posuši s flanelasto krpo, dodatno izpiranje ni potrebno.

Nasveti in triki

Pomembno je vedeti, da niso vse metode čiščenja loncev enake. Nikoli ne uporabljajte kovinskih ščetk (razen pri delu s posodo iz litega železa). Tako emajl kot tanek aluminij bosta nepopravljivo poškodovana. Ponev bo neuporabna tudi po čiščenju z nožem ali drugim ostrim predmetom. Prepoved je uporaba izdelkov, ki so sproščeni za čiščenje plinskih in električnih štedilnikov, mikrovalovnih pečic, pečic: puščajo nevidne delce, ki jih je zelo težko sprati.

Uporaben trik, ki včasih prepreči pojav gorenja tudi na najbolj "kapricioznih" emajliranih posodah - ne puščajte jih na vročih pečeh in ploščicah ter jih tudi prazne postavite na ogenj. Surov krompir lahko zlahka da sijaj nerjavnim loncem, katerega majhen kos je treba prenesti vzdolž vseh sten.

Če najdete proge vode, se tudi ne smete razburiti - odstranimo jih z namiznim kisom, nanesenim na mehko gobo.

Globoko ukoreninjene madeže odstranimo z enotno mešanico amoniaka in zobnega prahu, ki ju je treba vtreti s prtičkom. Na koncu ostane še, da umazanijo in čistilno sredstvo speremo s toplo vodo.

Kako enostavno je očistiti zažgano ponev, si oglejte naslednji video.