Kako očistiti ponev iz ogljika doma?

Vsaka gospodinja je naletela na situacije, ko so posode, lonci ali ponve umazani, s katerimi se je zelo težko spopasti. Najbolj problematične so v tem primeru usedline ogljika, ki nastanejo zaradi nenehnega stika z ognjem in na površini posode tvorijo zelo debelo plast, ki jo je vredno veliko dela odstraniti, še posebej, če ne veste natančno, kako to storiti. to.

Za različne vrste ponev obstajajo metode, ki vam omogočajo učinkovito spopadanje s težavo.

Razlogi za pojav

V ponvi se hrana kuha z oljem, ki je ob segrevanju izjemno tekoče konsistence, ko se ohladi, pa se delno ali popolnoma strdi. Ko ta proces poteka, se delci olja ne vežejo le med seboj, ampak zajamejo tudi zgorelo kovino, ki nastane v majhnih količinah po vsakem kuhanju. Če ponev po vsakem kuhanju operete in jo vzdržujete popolnoma čisto, potem ne bo težav z nanosom ogljika, če pa tega ne storite, se bo na ponvi začela tvoriti obloga, ki bo z vsakim kuhanjem rasla.

Sam ogljični nanos je na videz grd, saj je videti kot umazana posoda, na katero se je sprijela črna umazanija, vendar je poleg estetskega negativnega učinka še precej resnejši. V zažganih snoveh na površini ponve nastajajo škodljive snovi, ki negativno vplivajo na zdravje ljudi - to sta benzopiren in peroksid. Ti karcinogeni so v velikih količinah zelo nevarni. V sajah jih je zelo malo, vendar bo tudi takšna količina zaradi nenehnega vnosa v telo povzročila določeno škodo zdravju.

Za čiščenje ponve je najprej pomembno vedeti, iz kakšnega materiala je izdelana, ta poseben odtenek bo igral najpomembnejšo vlogo pri izbiri sredstev in metod za čiščenje površine posode.

Sodobne ponve je mogoče izdelati iz:

• lito železo;
• aluminij;
• teflon;
• keramika.

Od vrste ponve se lahko začnete boriti proti usedlinam ogljika na najvarnejše, a najučinkovitejše načine.

Vsak premaz ima svojo nego

S prihodom velikega števila možnosti materiala za ponve je pomembno, da jih lahko pravilno skrbite, da pri kuhanju ni težav. Teflonske posode veljajo za najprimernejše za čiščenje, ki so zaščitene pred pojavom ogljika na obeh straneh, čeprav se včasih na njej lahko tvorijo v majhnih količinah. V tem primeru je pomembno vedeti, kako oprati površino, ne da bi pri tem kršili njeno celovitost.

• Teflonske ponve zelo tanek in občutljiv prah, zato ga ni mogoče čistiti z agresivnimi sredstvi in ​​trdo krpo. Za čiščenje lahko uporabite navadno vodo tako, da jo zavrite v ponvi, lahko pa ji dodate tudi enak detergent, ki bo pripomogel k lažjemu čiščenju površine pred sledi ogljičnih usedlin.
• Če je teflon najprimernejši material za nego, potem bo najbolj problematičen posode iz jekla. Hrana se zelo pogosto oprime tega materiala, usedline ogljika pa se hitro oprimejo sten in se odtrgajo z abrazivnimi materiali, na sami površini lahko opazite sledi dela. Po več takih čiščenjih bo ponev neprijetno uporabljati, saj bo po videzu spominjala na staro posodo.
• Druga možnost za material, iz katerega so izdelane ponve, je lito železo. Takšne jedi bodo služile zelo dolgo, so nezahtevne v oskrbi, popolnoma varne za hrano in ljudi, zato je, če imate možnost izbire, bolje dati prednost stari, a dokazani možnosti. Vsa skrb za takšne izdelke je v tem, da občasno odstranimo usedline ogljika s površine. Obstaja več načinov za učinkovit postopek, prvi je uporaba izdelkov, namenjenih za jeklene posode.

Soda bikarbona, sol, kis in citronska kislina bodo pomagali odstraniti usedline ogljika in jih veliko hitreje izbrisati. Posebnost te vrste premaza je odpornost na kovinske in abrazivne elemente, zato jih je mogoče očistiti na kakršen koli način, medtem ko bo celovitost premaza stabilna.

Pri uporabi soli nekoliko spremenite način čiščenja površine z njo. Treba ga je naliti na dno posode in preliti s kisom, tako vsebino pustiti petnajst minut. Ko čas poteče, ponev postavimo na ogenj in zavremo, nato pa vlijemo še en kozarec sode. Vse sestavine naj vrejo sedem minut, nato pa lahko posodo odstavimo s štedilnika in jo očistimo pod hladno vodo.

Če je bilo mogoče premaz popolnoma oprati iz saj in maščobe, ki je bila na površini za kuhanje, je pomembno, da izdelek pred pripravo hrane temeljito segrejete, da se hrana ne zažge.

Pri pomivanju takšnih ponev je bolje, da ne obrišete majhne plasti maščobe, saj je on tisti, ki zagotavlja optimalne pogoje za kuhanje in preprečuje izgorevanje hrane. Sam postopek nege izdelka je sestavljen le iz občasnega čiščenja ogljikovih usedlin s površine.

Za keramične prevleke so predvidena posebna sredstva za čiščenje ogljikovih usedlin, ker je ta material zelo muhast in je zelo enostavno kršiti njegovo celovitost, posledica tega pa bo zgorevanje vse hrane, ki je kuhana v ponvi. Kljub priljubljenosti takšnih izdelkov so izjemno neprijetni za uporabo, nega pa je natančno delo, neupravičeno.

Tako morate pri izbiri ponve za cvrtje biti pozorni ne na njene zunanje značilnosti, temveč na enostavnost uporabe in enostavnost nege.

aluminij

Če imate na voljo aluminijasto ponev, morate natančno vedeti, kako skrbeti zanjo in odstraniti usedline ogljika. Pomembno je omeniti, da prevleka izdelka spada med precej zahtevne materiale, zato morate natančno vedeti, kaj se lahko uporablja in česa ne. Alkalni in visokokislinski izdelki so vsekakor kontraindicirani za takšne premaze, saj povzročajo znatno škodo.

Ponev je mogoče oprati doma z vodo in nekaj žlicami citronske kisline. Takšno vsebino je treba zavreti in pustiti, da se ohladi, nato pa se majhne usedline ogljika zlahka odstranijo brez uporabe sile ali agresivnih detergentov.

Druga metoda vključuje uporabo amoniaka in boraksa, ki se dodata vodi. Potrebovali boste zelo malo alkohola, boraks pa bo potreboval 10 gramov. S to raztopino morate ponev dobro obrisati. Ko se obloga odstrani, je pomembno, da posodo dobro sperete, da nič ne pride v hrano.

Če takšna ponev gori, je čiščenje precej problematično, vendar je možno. Če želite to narediti, potrebujete zobni prah, ki ga vlijete na zažgano dno in tam pustite do pol dneva. Ko se čas izteče, površino le očistite s krpo in ponev dobro operite. Če so neočiščena mesta, se isti postopek ponovi še drugič.

Bolj zapletena možnost, vendar dokazana z generacijami - uporaba vode, silikatnega lepila in sode. Postopek bo zahteval 10 litrov vode, 80 gramov lepila in 100 gramov sode. V pripravljeno raztopino damo ponev in zavremo. Pustite ga na ognju približno petnajst minut, nato ga zelo dobro sperite z milom za perilo.

Uporaba kemikalij za premaze iz aluminija je prepovedana, ker zelo agresivno vplivajo na to površino in kršijo njeno celovitost, njihovi hlapi pa lahko povzročijo zastrupitev.

Teflon

Teflonske ponve so zelo priljubljene pri gospodinjah zaradi premaza proti sprijemanju, enostavnosti in enostavne uporabe. Vendar pa se sčasoma na takšnih izdelkih začnejo pojavljati sledi ogljikovih usedlin, s katerimi se ni lahko spopasti, saj je teflon precej občutljiv material in ni priporočljivo delati na njem s kovinskimi strgali ali agresivnimi kemikalijami.

Za čiščenje notranje površine lahko uporabite navadno milo za perilo. Treba ga je naribati in vliti v vodo, ki smo jo že vlili v ponev. Celotno vsebino segrejemo, vendar ne zavremo, nato pa s pomočjo gobice vse onesnaževalce enostavno in enostavno odstranimo z notranje površine.

Če morate očistiti dno teflonske ponve, bo soda bikarbona dobro opravila svoje delo. Pet žlic soli dodamo v liter vode in vlijemo v posodo. Ker so v ognju, komponente aktivno sodelujejo pri čiščenju sten in dneva izdelka. Priporočljivo je, da raztopino pustite na ognju dvajset minut, nato pa pustite, da se ohladi.

Ta metoda je zelo primerna za čiščenje površin pred močnimi maščobami.

Priljubljena možnost je uporaba zobne paste, ki je primerna za čiščenje dna posode. Samo nanesite ga na površino in po kratkem času sperite. Od starega vodnega kamna ali oblog bi bila najboljša možnost čiščenja Coca-Cola, ki jo je treba vliti v ponev in zavreti.

Za čiščenje zunanje strani teflonske ponve lahko uporabite citronsko kislino. Če želite to narediti, morate zavreti tri litre vode in vanje vliti žlico kisline, dobljeno raztopino vlijemo v veliko skledo, kamor lahko enostavno postavite ponev. Po nekaj urah ga lahko odstranite iz raztopine in sperite z navadno vodo.

Obstaja veliko več možnosti, ki jih lahko uporabite za čiščenje zunanjosti pred izgorevanjem:

• Razpršila, ki se prodajajo v trgovinah. Razpršilo je treba razpršiti na zahtevano površino od zunaj in počakati določen čas, nato temeljito sperite z vodo.
• Geli in kreme, visoko koncentriran. Kontaminirano površino obdelamo s kremo ali gelom in pustimo pol ure, nato pa dobro speremo z vodo.
• pena je ena najhitreje delujočih substanc, ki odstranijo kontaminacijo v največ 15 minutah.

Pri delu s teflonskimi površinami je pomembno to zapomniti uporaba gospodinjskih kemikalij je dovoljena samo za zunanjo uporabo, v notranjosti se uporabljajo varčne neškodljive spojine. Po vsakem čiščenju je treba posodo temeljito oprati.

Keramične

Uporaba keramičnih posod ni lahka naloga, saj je skrb zanje zelo naporna. Če jih po vsaki pripravi temeljito operete z nežnimi sredstvi, se morda ne pojavijo velike težave, sicer pa se boste morali zateči k pomoči dodatnih čistilnih sredstev.

Za odstranitev majhne kontaminacije s površine lahko uporabite vodko ali etilni alkohol, s katerim se problematično območje obriše. Delati morate s krpo, mehko krpo ali gobo. Če se material umaže, ga je treba zamenjati in nadaljevati s čiščenjem. Ko je vse očiščeno, je treba ponev dobro oprati s čistilom za posodo in obrisati do suhega.

Druga možnost je, da uporabite emajlirano posodo, ki je dovolj velika, da se prilega ponvi. Ko napolnite več kot polovico vode, morate posodo postaviti na štedilnik, dokler ne zavre. Pri tem morate naribati milo za perilo in dodati vodi, nato pa še sto gramov sode bikarbone. Ko raztopina pridobi homogeno maso, morate vanjo spustiti ponev in postaviti na nizek ogenj. V tem načinu se izdelek hrani uro in pol, nato pa ga preprosto speremo z vodo.

Pri čiščenju posode v notranjosti morate uporabiti kis, razredčen z vodo v razmerju 1: 1.5. Raztopino vlijemo v posodo in kuhamo dve uri. Ko se voda ohladi, lahko s krpo in tekočim milom očistite površino pred usedlinami ogljika.

Če se morate znebiti debele plasti oglja, potem potrebujete aktivno oglje. Zdrobiti ga je treba, ponev pa navlažiti z vodo in nanesti na stene z detergentom za pomivanje posode, na katero nalijemo oglje. Po eni uri se onesnažena območja obrišejo s krpo.

Nelepljiva

Obstaja več različnih metod za ponev proti sprijemanju za boj proti kontaminaciji različnih stopenj težavnosti. Najenostavnejša, a nič manj učinkovita je uporaba mila za pranje perila, ki ga podrgnemo in dodamo vodi. Če takšno raztopino zavrete in pustite nekaj ur, lahko hitro in brez težav očistite zažgano ponev.

S sodo bikarbono lahko očistite dno nelepljivega izdelka. Dodamo ga v količini petih žlic v liter vode in postavimo na ogenj 20 minut. Ko se vsebina ohladi, ponev speremo s krpo, dokler ni popolnoma brez umazanije.

Od zunaj je mogoče ponev očistiti z gospodinjskimi kemikalijami, ki se nanašajo samo na zunanje stene, ne da bi prišle v stik z notranjo površino. Po nanosu naj izdelek ostane na površini največ petnajst minut, nato pa se zlahka spere s krpo.

Če je treba temeljito očistiti celotno ponev, lahko vzamete stare kotle, izberete najboljšo možnost po velikosti, tako da se ponev prilega vanj. V kotel vlijemo pet litrov vode, podrgnemo dve kosi mila (bolje je, če je gospodinjsko) in dodamo dva paketa sode bikarbone. V pripravljeno raztopino damo ponev in kuhamo na ognju dve uri. Po postopku ga speremo s tekočim milom ali detergentom za posodo.

Lito železo

S ponev iz litega železa jo lahko očistite z različnimi možnostmi, tako da kontaminacija z oljem, umazanijo ali umešanimi jajci ne bo težava. Najhitrejša možnost bi bila uporaba čopiča z najlonsko površino in Coca-Cole, razredčene z vročo vodo. Za učinkovito čiščenje ostankov hrane morate posodo sprati z vročo vodo in ji dodati košer sol. S pomočjo prtičkov ga vtremo v stene in dno ter odstranimo vse ostanke hrane.

Za ta premaz so primerne tudi možnosti z uporabo sode, soli in kisa, aktivnega oglja, amoniaka in boraksa, kisa in detergenta za pomivanje posode, mila s sodo in lepilom. Z ognjem lahko odstranite vodni kamen in morebitno umazanijo, še posebej dobro je to metodo uporabiti na odprtem prostoru, prižgati ogenj in vanj za nekaj časa postaviti ponev. Ko se izdelek popolnoma segreje, lahko morebitno umazanijo enostavno odstranite z nožem.

Če se za čiščenje notranje površine uporabljajo gospodinjske kemikalije, je najbolje, da na ponev postavite pokrov, da zmanjšate količino škodljivih hlapov, ki se bodo pojavili.

Ljudska zdravila

Priročno, hitro in poceni je uporabljati ljudska zdravila za čiščenje ponev, zato ne izgubijo svoje pomembnosti. Torej, ponve iz litega železa očistimo s kisom tako, da ga vlijemo v ponev z vodo in segrejemo na ognju. Po takšni obdelavi je bolje, da ponev zavremo, da ni vonja po kisu.

Kar zadeva milo za perilo, je primerno za vse vrste izdelkov, enostavno in občutljivo odstranjuje umazanijo s površine. Najbolje je, da posode iz litega železa očistite s citronsko kislino. V litru vode morate razredčiti čajno žličko kisline in izdelek namočiti v raztopini. Dobro odstrani umazanijo in vodikov peroksid, ki ju je treba nanesti na krpo in obrisati ponev.

Soda bikarbona, sol in pisarniško lepilo odstranijo staro umazanijo, ki jo je težko odstraniti z drugimi metodami, ne da bi pokvarili površino. Vsaka od teh metod je dokazala svojo učinkovitost, glavna stvar je, da jih pravilno uporabite, nato pa bo rezultat navdušil vsako gospodinjo.

Koristni nasveti

Če ni želje po boju proti kontaminaciji ponev, jo je treba po vsakem kuhanju dobro oprati. Ob prvih znakih usedlin ogljika lahko posodo spustite v vrelo vodo za 15 minut in nato odstranite umazanijo. Izdelkov ne čistite s kovinskimi gobicami in abrazivi, ker puščajo veliko prask, ki povzročajo oprijem hrane. Preden uporabite litoželezno ponev, jo morate dobro segreti in nato kuhati.

Pri delu z aluminijastimi posodami ne uporabljajte abrazivnih čistilnih sredstev, saj bodo pokvarila površino. Za čiščenje vseh ponv je najbolje uporabiti milo za perilo in ne gospodinjske kemikalije, tudi najmočnejše. Po pomivanju takšne posode jo je treba dobro obrisati. Če se uporabljajo izdelki iz teflona, ​​jih je treba posodabljati vsakih šest mesecev.

Načini pomivanja trdovratne maščobe in ogljika za vsako vrsto posode so različni in k izbiri možnosti je treba pristopiti odgovorno, saj je od tega odvisno trajanje delovanja izdelka in varnost na njem kuhane hrane.

Za informacije o tem, kako in kako očistiti ponev iz ogljika doma, si oglejte naslednji video.